VERDURAS
Disponemos de unas 130- 140 referencias de verduras y hortalizas de todo tipo, las mejores y las más variadas se dan desde mediados de septiembre hasta últimos de mayo, y en contadas ocasiones, algunas son muy raras como:
El “Espárrago de espiga” la “Acelga baby roja” y los “Cardillos silvestres”.
Otras verduras son ya hoy en día un poco más habituales como la Judía verde de manteca y la Judía verde roja el Pachoy, los Tomates cherry amarillos el ruibarbo y los pimientos dulces baby, naranjas rojos y amarillos, son un poco más habituales.
TOMATES CON SABOR:
RAFF, el “PATA NEGRA” de toda la vida
TOMATE ROSA ESPECTACULAR
RAF IBÉRICO
KUMATO.
TIGRE.
CUELLO VERDE.
TOMATE BOLA.
RAMBO. ASURCADO.
CARAMBA.
DE RIÑÓN.
LISO.
RAMA LONG-LIFE Y RAMA DE PITENZA.
CANARIO.
DE PERA Y EL MARAVILLOSO FORMULA
CHERRY, O TOMATE CEREZA. CHERRY-RAMA Y CHERRY-PERA.
TOMATE AMARILLO.
DANIELA.
CORAZÓN DE BUEY.
MUCHAMIEL.
TOMATE SECO.
TOMATE MALLORQUÍN TRENZADO
VERDURAS DE HOJA:
-Acelga, apio, borraja, cardo, cardillos, espinaca verde, espinaca roja y espinaca baby, berzas, grelos y nabizas, pachoy, ruibarbo etc.
VERDURAS DE TALLO:
-Ajetes verdes, cebolleta blanca y roja, cebolleta de cebolla dulce, espárrago triguero, espárrago blanco, espárrago de espiga, puerros etc.
COLES:
-Brécol, coliflor, coliflor verde, col lombarda, col china, coles de bruselas, repollo blanco y repollo rizado, chicoria o radiccio, romanescu, coles enanas, etc.
HORTALIZAS DE RAÍZ:
-Raíz de apio, hinojo, remolacha roja, nabo de cuello morado, nabo de mesa o blanco, nabo beicon, rabanito rojo, rábano careto, zanahorias y zanahorias con rama, chiribias o zanahoria blanca, cebolla roja, cebolla blanca, cebolla grano de oro, cebolla dulce de fuentes, cebollita francesa, chalota, cebolla babosa, ajo blanco, ajo morado, batatas, boniatos, patata roja, patata blanca (distintas variedades) patata gallega etc.
HORTALIZAS CON FRUTOS Y BAINAS:
-Alcachofas, berenjena, berenjena rallada, berenjena de almagro, calabacín, calabaza valenciana, carruécano, calabaza de cabello de ángel, pepino, pepino holandés, pimiento rojo morrón, pimiento lamuyo verde, pimiento california verde, rojo y amarillo, pimiento italiano e italiano rojo, pimiento de guernika, pimiento de padrón, pimiento dulce baby naranja, amarillo y rojo, pimiento blanco picante, pimiento del piquillo, ñora, guindilla, chile rojo y verde, tirabeques, guisantes, habas, judía verde plana (perona, semi, elda, roja, rastra, blanca de manteca) judía boby y judía esmeralda etc.
LECHUGAS Y BROTES:
-Lechuga romana, batavia, trocadero, hoja de roble, lollo roso, cogollos de tudela, corazones de lechuga, iceberg, endibia blanca y roja carmín, escarola rizada, escarola de cabello de ángel o frisse, canónigos, mache, berros, rúcula, corujas, pamplinas etc.
ENSALADAS Y GERMINADOS
-Disponemos de varias referencias de ensaladas preparadas de brotes tiernos, de hojas de lechuga de diferentes variedades, con tallos de guisantes, de acelga baby verde y roja, de rúcula, canónigos, escarola, de espinacas baby verde y roja.
-También tenemos germinados de soja y de alfalfa, de cebolla, de ajo, de lombarda, de espárragos etc. Así como maíz en grano cocido, palmitos o zanahoria y remolacha cocida para completar sus ensaladas.
